Znanstveno ime: Helichrysum italicum

Botanični opis
 

Smilj je zimzeleni polgrm, občutljiv na mraz. Zraste do 60 cm visoko. Botanično ime Helichrysum izvira iz grščine. Gre za kombinacijo besed helios (sonce) in chrysos (zlati), ki se nanaša na zlato rumeno ali gorčično obarvane cvetove vrčaste oblike.
 

Smilj ima ozke, srebrno zelene, aromatične liste z vonjem, ki spominja na curry. Pozno poleti zacvetijo cvetovi. V drugem letu je steblo sivozeleno in olesenelo. Listi so zelo grenki in jih ne dodajamo jedem.
 

Izvor:
 

Smilj izvira iz južne Evrope in najbolje uspeva v zmernih območjih.
 

Uporaba:
 

Na gredicah z veliko sonca lahko smilj uporabljate kot okrasno rastlino. Njeni listi so nežne srebrne barve, ki so v kontrastu z drugimi rastlinami v zeliščnem vrtu. Naokoli se širi značilen vonj, ki se po dežju še okrepi. Cvetovi so primerni za sušenje in ostanejo skoraj nespremenjeni. Smilj je zato zelo primeren za cvetlično dekoracijo.
 

Če želite juham, enolončnicam, rižu, zelenjavi in drugim jedem dodati nežen okus po curryju, v jedi podušite majhne vejice smilja. Listi se lahko uporabljajo v kislih jedeh ter v jajčnih in perutninskih jedeh.
 

Šopek smilja v omari ali shrambi odganja molje.
 

Gojenje:
 

Je zimzeleni polgrm z nizko bujno rastjo, ki ne preživi zime na prostem. Potrebuje sončno rastišče, lahka in dobro odcedna tla. Jeseni ga rahlo obrežite in pokrijte s slamo, da ga zaščitite pred zmrzaljo. Če so hude zmrzali, ga prestavite v notranjost. Spomladi ali jeseni ga razmnožite z deljenjem rastline.