Zeliščna kmetija pod Hrelenom

Plodove pegastega badlja stremo vedno neposredno pred uživanjem. Najboljše je, če jih stremo v možnarju oziroma terilniku za začimbe.   
Pri pripravi se trudimo, da ne pegasti badelj ne pride v stik s kovino in ni izpostavljen temperaturam nad 40 °C, saj zelo hitro oksidira.