Znanstveno ime: Vulneraria anthyllis
Anthyllis vulneraria čisti kri, pospešuje presnovo, krepi telo, zdravi rane in razjede.
Opis:
Je 20-40 cm visoka trajnica. Steblo je pokončno. Prizemni listi so dolgi, enostavni, celi. Stebelni listi so pernate oblike, sestavljeni iz ovalno kopjastih listkov. Končni list je daljši od ostalih. Cvetovi so rumeni do rumeno-oranžni in imajo do 2 cm dolgo krono. Plod je majhen strok. Cveti od junija do septembra.
Uporabljeni deli:
Cvetoče socvetje naberite na začetku cvetenja. Cvetni listi se nabirajo na začetku cvetenja. Mogoče je nabirati tudi samo cvetove. Zbiranje je najboljše po poldnevu, samo v suhem vremenu.
Zdravilne lastnosti:
Ranjak krepi organizem na splošno. Uporablja se pri okrevanju. Izboljšuje tudi presnovo (metabolizem) in čisti kri (razstrupljanje, razstrupljevalni učinek). Zunanje se uporablja kot grgranje pri vnetjih in razjedah v ustni votlini in žrelu. Ima razkuževalne lastnosti, ki se uporabljajo predvsem pri zdravljenju ran, razjed, golenskih razjed, modric, ekcemov, omrzlin, slabe prekrvavitve okončin itd.
Način uporabe:
Za krepitev telesa lahko pripravite svež sok in ga dodate na primer pesinemu in korenčkovemu soku. Čaj je pripravljen v obliki poparka ali zeliščnega čaja.
Kontraindikacije:
Ranjak naj nebi imel stranskih učinkov ali kontraindikacij. Primeren je za zdravljenje otrok ter doječih in nosečih žensk.
Uporaba v kuhinji:
V tradicionalni kuhinji se socvetje lahko doda rižoti, zelenjavnim solatam ali jedem, ocvrtim v olju. Mlade liste lahko skuhate s krompirjem.
Razširjenost:
Raste skoraj po vsej Evropi, zahodni Aziji in severni Afriki. Pri nas ga najdemo na bolj suhih travnikih, nasipih, v kamnolomih, ob cestah itd.
Možnost zamenjave:
Spominja na deteljo in podobne krmne rastline, jasno razpoznavna značilnost pa so svetlo rumeni cvetovi.
Gojenje:
Je nezahtevno zelišče, ki prenese hudo zmrzal in pomanjkanje vlage. Potrebuje le malo zemlje, kar dokazuje s svojim preživetjem v kamnolomih. Če želi nekdo z njim okrasiti svoj skalnjak, ga mora prinesti iz narave. Ranjak ima rad apnenčasta tla, raste tudi v gramozu. V ostrem podnebju ga včasih gojijo kot zelenjavo ali krmo za domače živali.
Snovi, ki jih vsebuje:
Saponini, tanini, barvila, sluzi, organske kisline in drugo.