Zeliščar logo

Zeliščna kmetija pod Hrelenom

Eva

Odraščala sem sicer na Slovaškem podeželju, zgodnja odrasla leta pa živela mestno življenje v Bratislavi. V življenju pa se zgodi marsikaj in tako sem svoj dom izbrala v objemu gozdov in reke Kolpe. Moj naravni habitat je kuhinja, kjer me za pekovske podvige navdušuje predvsem tradicija. Branje knjig, ljubiteljsko ustvarjanje in dolgoletno sodelovanje na folklornem festivalu ter predvsem spomini iz otroških let - peka pekovskih izdelkov po izročilu mojih babic, me je vedno tesno povezovalo z običaji in znanji naših prednikov. Zato sem se po selitvi v Slovenijo tudi sama odločila opraviti nacionalno poklicno kvalifikacijo in sicer sem usposobljena za pripravo kruha, potic, peciva in testenin na tradicionalen način. Ideje so se razvijale, veselje do dela se je nadaljevalo. Tako sem počasi poleg pomoči pri zeliščnih opravilih na našo kmetijo začela vključevati še peko in krašenje medenjakov, peko kruha z drožmi, žemljic in ostalih slastnih peciv.